Alimentación infantil, recetas de papillas y menús familiares

No olvidemos la cocina tradicional. Los típicos pucheros, escudellas, etc, eran una forma de aprovechar tiempo y energía. En una versión moderna, se pone en la olla rápida verduras enteras, carne al gusto y garbanzos y abundante agua. Para comer, serviremos los garbanzos con los trozos de carne guisada. Guardamos el caldo para cenar sopa que acompañaremos de una tortilla o algo sencillo. Y las verduras nos servirán para hacer una crema vegetal para el día siguiente.

Nota: queda más sabroso si antes de hacer la receta, se sofríe un poco la carne en la propia cazuela.