No es raro que a los niños les disguste la fruta, pero tampoco es nada raro que les encante la macedonia. ¿Cual es el truco? ni más ni menos que la variedad de colores de un bol de macedonia lo hacen más apetecible que una pieza de fruta entera. Además, al añadirle zumo de naranja natural y un poco de azúcar, se convierte en un postre mucho más goloso. Sin embargo, no debe asustarnos el añadirle azúcar, pues está comprobado que cualquier postre comercial contiene muchos más azúcares que un postre casero. Así que animaros y probad a mezclar frutas a trocitos, que eso (casi) nunca falla.
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Ingredientes para 4 personas:
6 manzanas dulces (tipo golden)
1 cucharada de azúcar
1 limón
1 ramita de canela
Elaboración:
Se pelan las manzanas y se parten a cuartos.
Se ponen en una cazuela con 1 chorro de agua, la piel del limón y la ramita de canela y la cucharada sopera de azúcar. Se deja cocer 1/4 hora y se vigila que no se pegue.
Se retira la canela y la piel del limón, se le echan unas gotas de limón y se pasa por el pasapurés. ¡Y listo!
