Alimentación infantil, recetas de papillas y menús familiares


yogur líquido

El yogur para beber suele ser muy caro. Si mezclas un yogur normal (el típico yogur de sabores) con leche, el resultado es igual a los yogures para beber y el precio es muy inferior. No se necesita batidora.

Se puede enriquecer poniendo en la batidora trozos de fruta, yogur natural, leche y un pelín de azúcar, y será incluso mejor que los yogures para beber que encuentras en el súper.

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croquetas jamón york

croquetas de jamón york

Picar 1 cebolla y sofreir. Cuando esté dorada, añadir 1/4 kilo de jamón york picado. Dar unas vueltas y añadir 2 cucharadas soperas de harina. Remover un poco y echarle un vasito pequeño de leche caliente, poco a poco. No dejar de remover hasta que esté bien espeso. Cuando se enfríe, hacer bolitas, pasarlas por huevo y pan rallado y a freir.

Truco 1: si no consigues espesar algo, una cucharadita de maizena lo espesará rápidamente

Truco 2: aprovecha para comprar el jamón york cuando estén empezando o acabando una pieza, normalmente te lo dejarán mucho más barato porque los cortes no son bonitos.

Truco 3: se puede hacer la misma receta con restos de carne bien picada.