Alimentación infantil, recetas de papillas y menús familiares


menú semanal nº 1
marzo 12, 2008, 10:43 pm
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 Lunes:

almuerzo: ensalada y lentejas con carne.

cena: crema de calabacín y tortilla de queso

Martes:

almuerzo: judías verdes y merluza a la romana

cena: ensalada de pasta con queso de cabra

Miércoles:

almuerzo: bistec con patatas y pimientos asados

cena: sopa y huevos revueltos con espárragos trigueros

Jueves:

almuerzo: Garbanzos con espinacas, pasas, jamón y bacon.

cena: Ensalada de tomate y pechuga de pollo

Viernes:

almuerzo: Salmón y verduritas al vapor con arroz largo

cena: es viernes… ¿qué tal una pizza casera?

Sábado:

almuerzo: spaguetti con tomate, queso y atún

cena: ensalada y croquetas caseras

Domingo:

almuerzo: aperitivos y entrecot con salsa roquefort

cena: crema de verduras y huevo duro

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Menú 2×1 tradicional

No olvidemos la cocina tradicional. Los típicos pucheros, escudellas, etc, eran una forma de aprovechar tiempo y energía. En una versión moderna, se pone en la olla rápida verduras enteras, carne al gusto y garbanzos y abundante agua. Para comer, serviremos los garbanzos con los trozos de carne guisada. Guardamos el caldo para cenar sopa que acompañaremos de una tortilla o algo sencillo. Y las verduras nos servirán para hacer una crema vegetal para el día siguiente.

Nota: queda más sabroso si antes de hacer la receta, se sofríe un poco la carne en la propia cazuela.